現在的人對于吃方面是越來越講究，不像以前一樣只是想著吃飽或者口味好就可以了?，F在的人更多關注的就是這個食物有著怎樣的功效和作用，廣東人最關心的就是一些湯類。其中土茯苓烏龜湯就是很多的人經常在飯館中見到的菜，也有很多的人說營養價值很高，但是還有一些人不是很明白。所以今天我就聊一下土茯苓烏龜湯有什么作用呢?

作法材料

土茯苓15克，草龜1只，紅棗10克，瘦肉50克，生姜10克。

調料

適量清湯，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少許。

烹制方法

1、土茯苓切片，草龜洗凈，砍成大塊，瘦肉切成塊，生姜去皮切片。

土茯苓老龜湯

2、鍋內燒水，待水開時，下入草龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起沖凈。

3、把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生姜放入瓦煲內，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時。

4、加鹽調味，再煲20分鐘即可。

功效強大

去濕解毒，滋陰清熱，健脾益腎等。

關于土茯苓烏龜湯有什么作用呢，不用去多說大家也清楚了。功效還是很多的，在夏季的時候還有著清熱解毒的作用，同時對于很多的疾病還有這預防和治療的作用。所以大家有機會的話還是可以自己嘗試著做，然而就在現代人生活節奏加快的今天，想喝到自己煲的美味又有營養的茯苓烏龜湯并不容易，因為要花費大量的時間和精力，那怎么辦呢？

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